I Danmark har Nordic Sugar fått fart på den ekologiska odlingen av sockerbetor. Det är en odling som inte är helt enkel, framförallt vad gäller ogräsbekämpningen. Kostnaderna i odlingen blir därmed större, men så även intäkterna. Priset på ekosocker är mycket större och kompenserar för mindre skörd och ökade odlingskostnader.
Några danska odlare har upp mot 40 hektar ekologiska sockerbetor i år och det arrangeras kontinuerligt fältvandringar så odlarna kan få råd och odlingsanvisningar av rådgivare och av varandra.
På Nordic Sugar ser man en stor efterfrågan på ekologiskt socker och räknar med att odlingen ökar till år 2018.
I Sverige har man inte kommit igång med ekologiska sockerbetor denna vändan.