Ett vanligt enzym visar lovande resultat mot avvänjningsdiarré hos smågrisar. Kinesiska forskare har undersökt om fodertillsats med glukosoxidas kan minska problemen utan antibiotika.

Efter avvänjningen är diarré ett av de vanligaste hälsoproblemen i grisproduktionen, eftersom grisarna samtidigt utsätts för flera förändringar som påverkar tarmen. Ett forskarlag i Kina har därför studerat om enzymet glukosoxidas kan användas som en del av lösningen genom att tillsättas i fodret. Glukosoxidas är ett naturligt enzym som hjälper till att driva kemiska processer och används bland annat inom livsmedelsindustrin, men har även fått ökat intresse inom djurhållningen. När enzymet bryter ner glukos bildas bland annat väteperoxid, vilket kan påverka miljön i tarmen genom att begränsa vissa skadliga bakterier och samtidigt bidra till en bättre balans i mikrofloran. I försöket fick avvanda grisar foder med tillsatt glukosoxidas och jämfördes med grisar som inte fick enzymtillskott. Resultaten visade att grisarna som fick enzymet hade lägre förekomst av diarré och förbättrade tecken på en stabilare tarmfunktion. Forskarna såg även förändringar i sammansättningen av tarmens bakterieflora, vilket tyder på att enzymet kan påverka flera delar av grisens matsmältning. Avvänjningsdiarré orsakas ofta av en kombination av stress, förändrad fodersammansättning och bakterier som exempelvis vissa stammar av E. coli. När användningen av antibiotika för att förebygga och behandla sådana problem har begränsats internationellt har intresset ökat för andra metoder, där organiska syror, probiotika, prebiotika och enzymer är några av alternativen. Forskarna bakom försöket betonar att fler studier behövs innan glukosoxidas kan rekommenderas som en etablerad metod i grisproduktionen, men resultaten visar att enzymet kan vara ett möjligt verktyg för att förbättra smågrisarnas tarmhälsa efter avvänjning.