Danmark väntas slakta omkring 1,6 miljoner fler grisar i år än 2025, samtidigt som ökningen av smågrisexporten skrivs ned. Utvecklingen ligger helt i linje med den politiska ambitionen att få fler grisar uppfödda och slaktade i Danmark, men det finns inget som tyder på att politiken i sig ligger bakom årets förändring.

Landbrug & Fødevarer räknar nu med 16,56 miljoner godkända slaktningar i Danmark under 2026, upp från drygt 15,0 miljoner i fjol. Samtidigt väntas den totala grisproduktionen uppgå till 33,8 miljoner djur och exporten av smågrisar öka med drygt 334 000, vilket är betydligt mindre än de knappt 600 000 som organisationen räknade med i maj. En del av förklaringen är att fler grisar än tidigare väntas gå vidare till dansk slakt. Prognosen bygger på svinräkningen den 1 juli och på utvecklingen i anmälningarna till slakterierna. Under augusti räknar Landbrug & Fødevarer med omkring 315 000 anmälda grisar per vecka och under september till december cirka 325 000. Det är samtidigt viktigt att inte övertolka ökningen eftersom 2026 innehåller en extra vecka under tredje kvartalet och många slaktgrisar har flyttats från andra till tredje kvartalet. Den danska grisproduktionen har dessutom redan varit på väg upp. Under 2025 ökade slakten med drygt 700 000 grisar medan smågrisexporten ökade med knappt 300 000. Att utvecklingen nu går ännu mer mot dansk slakt är därför inte i första hand ett resultat av den politiska debatten. Däremot sker den samtidigt som smågrisexporten blivit en allt hetare politisk fråga. I mars gjorde Moderaterna begränsningar av smågrisexporten till en valfråga och efter regeringsbildningen har frågan lyfts fram som en politisk prioritering. Fackförbundet NNF har länge krävt att exporten ska minska, bland annat med argumentet att fler grisar som föds upp till slakt i Danmark skapar fler arbetstillfällen i landet. Den nya prognosen ska därför snarare ses som en marknads- och produktionsförändring som råkar ligga väl i linje med den politiska inriktningen. Om trenden håller i sig får danska slakterier mer råvara samtidigt som en mindre andel av grisarna lämnar landet som smågrisar.