Efter ett kraftigt prisfall kan smågris- och slaktsvinsmarknaden ha nått botten, och historiska prisrörelser talar för en återhämtning under 2027.

För danska grisproducenter har 2026 varit ett mycket svagt år, men enligt en analys från Agrocura, publicerad av Effektivt Landbrug, finns tecken på att marknaden stabiliserats. Bedömningen är att botten nåddes för omkring en månad sedan, med ett slaktsvinspris på 6,90 danska kronor per kg och en smågrisnotering på 200 kronor. För att nå så kallad break even krävs enligt analysen cirka 430 kronor för en smågris och 11,80 kronor per kg för ett slaktsvin. Med historiska prisuppgångar som riktmärke skulle smågrispriset kunna nå den nivån i mars–april 2027, medan slaktsvinen kan behöva vänta till juli–augusti. Återhämtningen kan dock gå snabbare om marknaden stramas åt. I dag finns fortfarande ett överskott av griskött i Europa, samtidigt som Kinas efterfrågan är svag och konkurrensen från USA och Brasilien är hård. På längre sikt kan en minskad europeisk grisproduktion förändra läget. Om produktionen minskar med 10 procent under det kommande året visar Agrocura:s beräkning att Europas självförsörjning kan vara nere kring 100 procent redan 2031, vilket skulle minska exportberoendet och förändra prisdynamiken på marknaden.

Även det svenska priset påverkas
Det svenska slaktsvinspriset ligger långt över det danska och även över EU-snittet. Det är endast Spanien som då och då är i närheten av det svenska priset. Men det svenska priset måste följa EU-priset och stiger det framöver i EU är det positivt för svenska grisproducenter som fått vara med om en sänkning av avräkningspriset med cirka 2:50 kronor per kg under år 2026.