Den globala produktionen av griskött väntas minska med 1 procent till 119,9 miljoner ton under 2027. Framför allt Kina och EU står för nedgången, medan USA och Brasilien väntas öka sin produktion.

Enligt en ny prognos från USA:s jordbruksdepartement USDA, som refereras av Landbrug & Fødevarer i Markedsnyt for Grisekød, går utvecklingen på den globala gris­köttsmarknaden åt olika håll. I Kina väntas produktionen minska med 2 procent, bland annat till följd av myndigheternas ambition att minska grisbeståndet och fortsatt svag lönsamhet för producenterna. I EU förutspås en nedgång på 1 procent, till följd av låga avräkningspriser, stora lager och ökande tryck från miljöregleringar. USA väntas däremot öka produktionen med 1 procent och Brasilien med 3 procent. En stor majsskörd i USA kan bidra till lägre foderkostnader. USDA uppskattar skörden till 16 miljarder bushels, och enligt marknadskommentatorn Jim Long ligger det genomsnittliga kontantpriset på majs på 4,39 dollar per bushel. Trots detta bedömer Long att amerikanska grisproducenter går med förlust vid rådande grispriser. Den globala exporten av griskött väntas vara i stort sett oförändrad och uppgå till 10,6 miljoner ton under 2027. EU:s export beräknas minska med 3 procent, medan Brasilien väntas öka sin export med 2 procent och USA med 1 procent. Samtidigt förutspås Kinas import minska till 820 000 ton. Tillsammans med stora lager i Japan, Sydkorea och Filippinerna kan det bidra till hårdare konkurrens på exportmarknaden och begränsa möjligheterna till stigande priser, trots att den globala produktionen minskar.