Nötkreatur får föras in till en ekologisk gård för avelsändamål. Innan djuren kan räknas som ekologiska måste de genomgå en omställningstid. För nötkreatur i köttproduktion är omställningstiden tolv månader och ska dessutom motsvara minst tre fjärdedelar av djurets livstid.

Efter diskussioner på EU-nivå är det klargjort att denna regel kan tillämpas på ett nytt sätt, vilket i många fall innebär en kortare omställningstid än tidigare.

Exempel på hur man räknar  
Utgå från djurets ålder när det anländer till den ekologiska gården. Omställningstiden ska motsvara tre fjärdedelar av den åldern. Om den beräknade tiden blir kortare än tolv månader gäller en omställningstid på tolv månader.

Djuret kommer till gården
vid 16 månaders ålder. Tre fjärdedelar av djurets ålder är 12 månader och därför blir omställningstiden 12 månader.
vid 18 månaders ålder. Tre fjärdedelar av djurets ålder är 13.5 månader och därför blir omställningstiden 13,5 månader.
vid 24 månaders ålder. Tre fjärdedelar av djurets ålder är 18 månader och därför blir omställningstiden 18 månader.
Detta innebär en betydande förändring jämfört med det tidigare sättet att beräkna omställningstiden.

Mjölkkor då?
Omställningstiden för nötkreatur som hålls för mjölkproduktion är sex månader. Det betyder att efter sex månaders omställning är mjölken ekologisk. Kon får dock inte slaktas som ekologisk förrän omställningstiden på minst tre fjärdedelar av livet är genomgången.
Informationen kommer från Jordbruksverket.