Danish Crown flyttar mer danskt griskött till Polen för förädling, ett tydligt tecken på att koncernen försöker öka värdet på råvaran och samtidigt sänka kostnaderna i ett pressat grisköttsmarknad.

Danish Crown ska under de kommande månaderna skicka danskt griskött motsvarande omkring 500 000 grisar per år till det polska dotterbolaget Sokołów, där framför allt bogar och skinkor ska förädlas till produkter med högre förädlingsvärde. På längre sikt är ambitionen att fördubbla volymen till motsvarande omkring en miljon grisar per år. Det handlar alltså inte om att flytta själva slakten, utan om att flytta en större del av förädlingen till Polen, där Danish Crown redan har en omfattande verksamhet med åtta fabriker och omkring 9 000 anställda.
Bakgrunden är en pressad europeisk grisköttsmarknad med stort utbud och hård konkurrens, vilket har påverkat Danish Crowns lönsamhet och avräkningspriserna till de danska grisproducenterna. I första halvåret av räkenskapsåret 2025/26 redovisade koncernen visserligen en vinst på 552 miljoner danska kronor, men rörelseresultatet var 631 miljoner kronor och skuldsättningen hade ökat, samtidigt som Danish Crown själv beskriver marknaden som historiskt svår.
Därför är Polen-satsningen framför allt en del av Danish Crowns pågående omställning: genom att förädla mer kött i stället för att sälja större volymer som färskvara hoppas koncernen få bättre betalt för råvaran och utnyttja en kostnadseffektiv produktionsstruktur. Sokołów är dessutom en etablerad del av koncernen och säljer huvuddelen av sin produktion på den polska marknaden.
Det är därmed rimligt att se beskedet som ett tecken på att Danish Crown har ekonomiska utmaningar som måste hanteras, men inte som att företaget står inför ett akut krisläge. Koncernen går med vinst, samtidigt som ledningen behöver förbättra lönsamheten, minska kostnaderna och skapa ett bättre värde för de danska grisproducenterna.