ANNONS

Mest slakt i södra Sverige

Slakten av större lantbruksdjur som nötkreatur, grisar samt får och lamm beror till stor del på hur många djur som finns i länen. Län med fler djur av ett visst djurslag har därför också en större slaktmängd av samma djurslag.

De tre kartorna nedan ger en bild av hur stor andel av slakten som sker i respektive län i förhållande till den totala slakten för respektive djurslag.
För nötkreatur framgår det att den klart största delen av de slaktade djuren kommer från företag södra Sverige. Företagen som producerat grisar till slakt är koncentrerade till fem län i södra Sverige (Skåne, Västra Götaland, Halland, Östergötland och Kalmar län. De står tillsammans för en mycket stor del av landets totala produktion.). I de norra länen är antalet slaktade grisar mycket lågt.
En liknande geografisk koncentration syns för får och lamm, men med den skillnaden att Gotlands län har en betydligt större produktion. Spridningen mellan länen är också mindre för detta djurslag och det totala antalet slaktade får och lamm är mindre.

Visualisering av slaktade djur efter län, indelad i intervall baserade på länens andel av det totala antalet slaktade djur. Viktigt att notera är att intervallen varierar mellan djurslagen.

Det är också möjligt att se hur stor slakten är för de tre typerna av djurslag är inom ett län. Slaktvikten för större lantbruksdjur på riksnivå bestod år 2025 av knappt 34 % nötkreatur, drygt 65 % gris och 1 % får och lamm. Gris och nötkreatur stod för den största andelen av den totala slaktvikten i 12 respektive 9 län. Får och lamm utgjorde den minsta andelen i samtliga län. Statistik om slakt av gris kan inte redovisas för Jämtlands och Jönköpings län på grund av sekretess.
Gris stod för drygt 90 % av de slaktade djuren som skickades till slakt från jordbruksföretag i Skåne län. Mätt i vikt utgjorde gris den största andelen av den totala slaktvikten från företag i Västmanlands län med knappt 80 %.
Får och lamm utgjorde 26 % av antalet slaktade djur från jordbruksföretag i Gotlands län. Mätt i vikt stod får och lamm för knappt 5 % av den totala slaktvikten från företag i länet.

Relaterade artiklar