Produktion av stärkelsepotatis inom EU erhåller ett stöd som dels går till odlaren i form av större potatispris och dels till stärkelseindustrin. Vid en skörd på 50 ton per hektar motsvarar stödet cirka 7 700 kronor per hektar eller cirka 15 öre per kg potatis. Efter år 2012 frikopplas stödet för stärkelsepotaits och stärkelseproduktion inom EU. Det innebär att de nuvarande potaitsodlaran erhåller EU-stödet oavsett om de odlar potatis eller ej. Efter 2012 kan stärkelseodlaran inte förvänta sig samma pris som i dag för potatisen och det kan mycket väl bli andra grödor som blir mer lönsamma på det som i dag är stärkelsepotatisarealer.
Företrädare för branschen tror dock att det kan bli tal om potatisodling för stärkelse inom Europa även i framtiden och grundar det på två saker. Först blir priset på stärkelsepotaits i odlarled mindre än i dag. Det innebär att odlingarna minskar och en del fabriker stänger ner sin produktion. Plötsligt infinner sig en balans eller rent av en brist på potaitsstärkelse och priset stiger något igen. Odlare som vill vara kvar kommer att rationalisera ytterligare och finna vägar för att producera potatis till en mindre kostnad och någonstans kommer dessa två faktorer att innebära att odlingen fortsätter.
Norra Europa har ett gynnsamt väder för lönsam stärkelseodling eftersom potatisen växer som bäst när sommaren är relativt kall och blöt.