EU-Kommissionen räknar med en årlig tillväxt inom mjölkproduktionen på 0,6 procent de kommande 10 åren. Det skulle innebära att produktion av mjölk når157 miljarder liter år 2030.
Antalet kor minskar kontinuerligt inom EU och produktionsökningen hämtas hem genom ökad produktion per ko och år.
Detta fall bedömer man bli mindre de kommande åren då det blir mer fokus på miljö och djurvälfärd och därmed ökar inte avkastningen per ko lika mycket som tidigare. År 2030 räknar kommissionen med att 10 procent av all mjölk inom EU är ekologisk. År 2018 var den siffran 3,5 procent.