Just nu ser vi fallande priser på matpotatis. Det kan tyckas märkligt med tanke på att det är brist. Palle Jakobsen, dansk lantbruksekonom, tror att det beror på att marknaden redan sedan tidigare inteknat bristen och de små skördarna runt om i Europa och nu faller alltså priset, fast från en mycket hög nivå.
Läs tidigare artiklar i ämnet här.