Brasiliens grisproduktion slog nytt rekord under 2025. Små foderkostnader och stark exportefterfrågan drev upp antalet slaktade djur till den största nivån sedan statistiken började föras år 1997.

Totalt slaktades 60,69 miljoner grisar i Brasilien under året, en ökning med 4,3 procent jämfört med året innan. Det motsvarar 2,51 miljoner fler djur än 2024. Bakom uppgången ligger framför allt mindre produktionskostnader, särskilt för foder, samt en stark internationell efterfrågan på brasilianskt griskött. Därmed fortsätter grisnäringen att vara en viktig tillväxtmotor i landets lantbruk.
Produktionen är fortsatt koncentrerad till södra Brasilien. Delstaten Santa Catarina står för 28,2 procent av landets grisproduktion, följd av Paraná med 21,2 procent och Rio Grande do Sul med 17,9 procent.

Mycket exporteras
Exporten spelar en avgörande roll för utvecklingen. Under år 2025 gick 25,8 procent av Brasiliens export av griskött till Filippinerna. Den starka exportefterfrågan bidrar till stabila priser och fortsatt expansion inom sektorn.
Även övrig animalieproduktion i Brasilien ökade kraftigt under året. Antalet slaktade nötkreatur steg till 42,94 miljoner djur, upp 8,2 procent. Samtidigt nådde läderproduktionen rekordnivån 44,03 miljoner hudar.

Inte störst
Trots rekordnivåerna är Brasilien fortfarande långt efter de största aktörerna globalt. De ligger visserligen före Tyskland som slaktade 44,9 miljoner grisar under år 2025, men i EU totalt nåddes 207,7 miljoner grisar. Kina dominerar fortsatt världsmarknaden med omkring 720 miljoner slaktade grisar per år, där slaktas således varje månad nästan motsvarande Brasiliens årsproduktion.