Potatis ska sättas när jordtemperaturen 10 centimeter under markytan nått 8 grader och vid odling av känsligare sorter, på arealer med risk för filtsjuka eller man har små eller dåligt utsäde ska temperaturen upp till 10 grader.

I år har det varit svårt att uppnå och ändå har stora arealer redan satts i södra Sverige.
Det har inte heller varit någon större fördel att plöja åkrarna för att få ner värme i jorden då kalla regn slagit ihop jorden och sänkt temperaturen.

Men samtidigt kan man inte vänta hur länge som helst. Lantbrukare med stora arealer potatis måste komma igång fr att hinna bli klara i tid och har man tagit hem utsädet kan det inte heller stå hur länge som helst. Där skiljer det sig dock en del mellan sorterna. Kardal och Oleva med flera kan inte står för länge medan Saturna, Sava och Kuras håller längre i lager på våren. Ett sätt att få jämn uppkomst i fälten är att utsätta utsädet för en värmechock. Det går till så att man har potatisen i kyla 1–2 dygn före sättning och placerar det då i 18–20 graders värme under en dag för att sedan låta temperaturen långsamt sjunka under natten före sättdagen.