Odlingen av spannmål kommer att öka och ändå får vi se stigande priser. Det berättade den danska lantbruksekonomen Palle Jakobsen på ett seminarium i samband med Agritechnica i Hannover, Tyskland.
– Det finns ljus i tunneln, först ska vi passera vintern, men därefter får vi se stigande priser på spannmål, sa Palle Jakobsen.
Han grundar sin analys på att det totala spannmålslagret i värdlen är på en historiskt låg nivå. Trotts ökad odling räknar Palle Jakobsen med att 2010 års underskott på spannmål uppgår till 25–100 miljoner ton för hela världen. När det gäller ekonomin i spannmålsodlingen finns det fyra grundstenar som får betydelse den närsta tiden, ekonomisk tillväxt i världen, produktion av bioenergi, ekoligisk produktion samt GMO-fri produktion.
I USA förbrukas årligen 325 miljner ton spannmål och befolkingen där uppgår till 305 miljoner. I Kina förbukas det endast 402 miljoner ton spannmål av 1,32 miljarder människor. Fördelningen är den samma i Indien. Förutsättningarna för en markant ökning av spannmålskonsumtionen är således extremt stor.
Mot denna bakgrund kan spannmålspriset stiga väsentligt även om produktionen ökar och Palle Jakobsen tror att spannmålspriset är 1:40 kronor per kg under nästa sommar.