Efterfrågan och utbud är i balans i Europa vad gäller nötkött. I Sydeuropa är efterfrågan fortfarande något mindre än normalt och så har det varit sedan coronapandemin tog fart. Marknadsbedömare tror att det rättar till sig inom kort och då skulle efterfrågan npå nötkött öka totoalt i Europa mot i dag.
Priset på nötkött har legat relativt stilla under lång tid.