Torkan i delar av Europa slår mot beten och grovfoderskördar och kan tvinga lantbrukare att minska sina nötkreatursbesättningar, vilket på sikt riskerar att minska utbudet av nötkött och pressa priserna uppåt även i Sverige.

I Tjeckien har bristen på grovfoder redan fått vissa producenter att tidigarelägga slakt och minska antalet djur, samtidigt som kostnaden för inköpt foder har stigit. Även Sverige påverkas av årets torra väder, och Jordbruksverkets statistik visar att foderpriserna i juli låg 7,7 procent över nivån året före. Samtidigt är de svenska nötköttspriserna höga, där priset på ungtjur klass R3 i juni låg omkring 30 procent över EU-genomsnittet. Om fler producenter i Europa minskar sina besättningar kan slakten öka på kort sikt med prisfall på nötkött som konsekvens, men med färre kor och kalvar i produktionen kan senare ge ett mindre utbud av slaktdjur. Då kan priserna stiga igen. För svenska och danska nötköttsproducenter blir därför utvecklingen av Europas besättningar viktig att följa under hösten och vintern.