Alternativa proteiner – Europas nya väg mot hållbart lantbruk
När klimatförändringar, stigande matpriser och globalt importberoende sätter press på Europas lantbruk, lyfts alternativa proteiner fram som en konkret lösning. Med potential att minska utsläpp, sänka kostnader och stärka jordbrukares ekonomiska trygghet, kan dessa nya proteinkällor förändra både matproduktionen och landsbygden i grunden. Alternativa proteiner, ...