Prisrusningen på ägg i USA, som en följd av fågelinfluensa, avlivade höns i miljontal och därmed brist på ägg, har nu avbrutits. I Stället har proset på ägg fallit med 50 procent de senaste dagarna.

Bakgrunden är framförallt att konsumtionen av ägg minskat när priset var för högt. Ett nytt inköpsmönster i kombination med ökad produktion har gett ökad balans mellan utbud och efterfrågan på ägg i USA.