Under 2016 slaktade nöt- och kalvköttsbranschen ett mycket stort antal djur, både i Danmark och i resten av EU. I Danmarks slaktades knappt 500 000 djur. Det är 8 % fler slakter än under 2015.

Denna statistik omfattar årssammanställningen för 2016 och närmast föregående år för nötkreaturssektorn. Statistiken innehåller tabeller och siffror för Danmark gällande struktur, bestånd, slakt, produktion, priser och handel, samt för övriga länder i Europeiska Unionen (EU).
Totalt fanns det 35 674 anläggningar i Danmark under 2016, vilket är nästan 1 000 anläggningar färre än året innan. Den 31 juni 2016 fastställdes kreatursbeståndet till 1 568,3 K. Det steg därmed med 1 % i förhållande till sommaren 2015. Den genomsnittliga beståndsstorleken har därmed också stigit.