Jersey mjökar bra och har hög fetthalt i mjölken, men klaven, när det blir en tjur, ses ofta som ett avfall i produktionen.
Nu kan det bli ändring på det.
Det är ett nytt danskt projekt där Thise Mejeri, Tamaco och Coop samarbetar med LMO som rådgivare.
Enligt en artikel i danska Landbrugsavisen är förhoppningen att med rätt foder lyckas få lönsamhet i tjuruppfödningen. Jersey tjurar ska ha minst 60 procent grovfoder och skiljer sig därmed från andra raser. Grovfodret ska ha hög kvalité med mycket stärkelse och protein. Ett stort antal besättningar är med i projektet och det har redan resulterat i färre avlivningar av nyfödda Jersey tjurkalvar.