Verktyget gör det möjligt för mjölkproducenter och mejeriföretag att utföra kostnadseffektiva och tillförlitliga kontroller för att säkerställa att obehandlad mjölk uppfyller krav i livsmedelslagstiftningen och beräkna marknadsvärdet. Förbättrade förutsättningar för bedömning av råvaror tidigt i livsmedelskedjan är ett viktigt steg för att säkra konsumenters tillgång till säkra mejeriprodukter av hög kvalitet.

PerkinElmer ökar kapaciteten för mjölkbedömning med nylanserade verktyget IndiScope™ FT-IR.
Enligt branschriktlinjerna för kontroll av obehandlad mjölk så har både mejeriföretag och mjölkproducenter ett ansvar för att genomföra analyser för att säkerställa mjölkråvarans kvalitet och innehåll.[1] PerkinElmers nya verktyg IndiScope FT-IR gör det enklare att testa obehandlad mjölk för tillsatser och främmande ämnen som vatten, maltodextrin och urea, samt för att mäta fett- och proteinhalt. Testresultaten levereras på mindre än 30 sekunder, vilket möjliggör att upp till 400 prover kan hanteras per dag. Den ökade testkapaciteten förbättrar förutsättningarna för att konsumenter ska få tillgång till säkra mejeriprodukter av hög kvalitet.

– Sverige har ambitiösa branschriktlinjer för att säkerställa att hela mejeribranschen – från producenter till förädlare och leverantörer – uppfyller och överträffar lagstadgade krav. Med PerkinElmers nya verktyg IndiScope FT-IR får mejeribranschen tillgång till smidig, kostnadseffektiv och tillförlitlig teknik som kan användas direkt på plats, vilket underlättar processen för hela livsmedelskedjan. Vi är stolta över att förbättra mejeribranschens möjligheter att leverera högkvalitativa produkter. Det är en viktig nyckel för att konsumenter ska fortsätta känna tillit till den mjölk som följer med hem från matbutiken, säger Erik Buseth, Managing Director för Norden och Benelux på PerkinElmer.

Verktyget är en vidareutveckling av PerkinElmers marknadsledande ”Spectrum Two™ FT-IR”-teknik och innefattar ett färdigkalibrerat instrument, mjukvara och förprogrammerade metoder. Systemet är utrustad med pekskärm och ett enkelt gränssnitt för att minska fel som följd av den mänskliga faktorn. Den nya lösningen uppfyller ISO-, IDF- och AOAC-standarder för repeterbarhet och all data kan sparas via den inbyggda USB-porten eller exporteras till en PC. Där till så är verktyget designat för att hålla ute smuts och fukt, vilket möjliggör analys direkt på plats hos producenten.

IndiScope FT-IR är en del PerkinElmers lösningar och tjänster för mejeriproducenter och -förädlare. Lanseringen av IndiScope är en vidareutveckling av PerkinElmers omfattande portfölj för livsmedelsanalys som även omfattar analysverktyg för spannmål, skaldjur och kött.