Även om veteproduktionen förväntas öka i Frankrike 2021 jämfört med i år förväntas skörden ändå bli mindre än normalt. Snittet är 5,2 miljoner hektar höstvete i Frankrike men i år är det bara sått 4,73 miljoner hektar. Eftersom Frankrike är en av de dominerande länderna inom veteproduktion i Europa kan det påverka priset uppåt.