2017 slaktade nöt- och kreaturssektorn i EU färre antal djur än året innan. I hela EU sjönk slakten med 0,3 % och nöt- och kalvkött som var tillgängligt för konsumtion sjönk med 0,7 %.

Ny statistik för nöt- och kalvkött ger dig en överblick över struktur, bestånd, slakt, produktion och priser i Danmark samt övriga länder i Europeiska Unionen (EU). Statistiken omfattar resultat för 2017 och föregående år för nöt- och kreaturssektorn.

I takt med den minskade slakten har det genomsnittliga marknadspriset för ungtjurar i EU stigit med 3,4 %, från 367,2 €/100 kg år 2016 till 379,7 €/100 kg år 2017. Även priset på slaktade kor steg med 7 %, från 270,6 € /100 kg till 290,0 €/100 kg. Nöt- och kalvkött som är tillgängligt för konsumtion har sjunkit med 0,7 % i hela EU.

Statistiken visar också att antalet lantbruk har sjunkit gradvis både i Danmark och i övriga EU. Totalt fanns det 34 731 anläggningar i Danmark under 2017, vilket är 943 anläggningar färre än året innan. Kreatursbeståndet har minskat en aning mellan 2016 och 2017 med totalt 1,1 %.