– Vi är jätteglada över Sveriges första gymnasiala lärlingsutbildning mot mejeri och att vi kan medverka i Dragonskolans satsning på en helt ny lärlingsutbildning, säger Emma Renström, HR-utvecklare, Norrmejerier.

Lärlingsutbildningen mot mejeri startar hösten 2017 och ingår i Industritekniska programmet med inriktning Processteknik. Upplägget är varvat mellan teori vid Dragonskolan och praktik inom Norrmejeriers verksamheter under tre år. Utbildningen ger behörighet till högskola.

Roligt och betydelsefullt yrke

Emma Renström beskriver att upplägget är attraktivt för Norrmejerier och även för lärlingen som erhåller en ersättning under utbildningen. Carl Benetts modell med ersättning under praktikdelen har framgångsrikt utvecklats i Västra Götaland.

– Vill man öppna dörrar för framtiden, ha flera olika inriktningar att välja bland och lära sig ett yrke som är roligt och betydelsefullt? Då är Lärlingsutbildningen, med inriktning mot mejeri, ett bra val, säger Emma Renström.

Praktikdelen mot mejeri kommer ingå i Norrmejerier Akademi som är Norrmejeriers egen satsning på kompetensutveckling. Läs mer om Norrmejerier Akademi nedan.

Mjölkens väg genom mejeriet

Norrmejerier ansvarar för att praktik åt två elever inom programmet. De kommer under sin utbildning följa mjölkens väg genom mejeriet. Det börjar i det att mjölken kommer till mejeriet, vidare genom förädlingsprocessen till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, ost, smör med mera, till dess att de paketeras enligt beställningar och lastas ombord på bilar som transporterar till butiker, restauranger och storhushåll runt om i Norrland.

– Givetvis kommer man även hinna med att vara en del av Norrmejerier i arbetsgrupper, berättar Emma Renström.