Priset på ägg steg i EU under andra halvan av år 2025 men föll lite under julhelgerna. Nu är priset på väg uppåt igen och en anledning är att handeln tar positioner inför påsken som är redan i början av april i år. 

Men till skillnad mot när Lantbruksnytt nyligen rapporterade om äggpriset och då presenterade en analys som sa att priset skulle vika av neråt efter påsk kommer nu nya analyser som säger att priset fortsätter upp, även efter påsken.
Bakgrunden till denna nya analys är den kraftiga prisuppgång som skedde i fjol och som man nu har som grund att det finns fler faktorer än bara säsongsmässiga prisvariationer som påsken.
En anledning till det är alla utbrott av fågelinfluensa som medfört att stora antal höns tvingats avlivas och att det tar tid att få igång produktionen igen. Äggproducenter kan således se ljust på framtiden och har i dag även drivkraft till resultatet i form av små foderkostnader. Bakom denna analys står analysföretaget Agrocura.