Priserna på lantbruksprodukter kommer med största sannolikhet att röra sig i stor utsträckning, och det både upp och ner. Detta kommer att gälla såväl de produkter lantbruket köper in till sin produktion som de produkter man säljer.
Det berättade den danska lantbruksekonomen Palle Jakobsen vid ett möte för mjölkproducenter i tisdags denna veckan.
För att klara den nya utmaningen kommer det att krävas flera saker av lantbrukaren. Man måste ha en bra eknonomi och vara likvid så man kan köpa när priset är rätt och likaså avvakta att sälja till priset är rätt. Dessutom måste man aktivt arbeta med riskstyrning, det vil säga med hjälp av kontrakt säkra sig för prissvängningar, valutasvängningar och övriga risker som man inte kan påverka.
De gamla osäkerhetsfaktorerna som väder och själva produktionsresultatet får mindre betydelse för den framtida ekonomin i lantbruket.
Palle Jakobsen är övertygad om att den prisökning vi sett nu senast kommer att stå sig. Vid nästa nedgång kommer vi att hamna på en nivå som ligger över den förra bottnen. Men även om vi höjer den nedre ribban kommer svängningarna att vara stora framöver och eftersom priset på insatsvaror följer priset på de produkter som lantbruket producerar kan man aldrig slå sig till ro enbart med vetskapen att prisnivån hamnar på en viss nivå som minimum.