På måndag ökar KLS betalningen för slaktdjur över nästan hela linjen. Mindre tillgång på kött i kombination av fortsatt god efterfrågan ger slakteriet möjligheten att investera i den långsiktiga tillgången.

Priset på slaktgris ökar med 25 öre per kg, smågris ökar med 10:50 kronor per styck, sugga med 25 öre per kg och nötboskap till slakt med 50 öre per kg.
Framförallt för nötköttet är antagligen prisuppgången välkommen. Som Lantbruksnytt rapporterat om i veckan har svenska slakterier de senaste månaderna halkat efter sina kollegor ute i Europa vad gäller betalningen för slaktdjur av nöt. Nötkött ligger just nu under EU-snittet vilket är ovanligt.
För gris betalar svenska slakterier betydligt mer än EU-snittet. Avståndet ökar dock inte då det sker en prisuppgång i hela Europa.
Även nötköttet har fått en puff uppåt i EU igen men med 50 öres ökning i Sverige minskar differensen något.
– En höjning idag kommer inte ge en större tillgång imorgon, men vi ser ett behov av att på lång sikt stärka tillgången på svenskt nötkött, säger Dennis Hörnquist, inköpschef på KLS.
De nya priserna från KLS börjar gälla på måndag.