Efterfrågan på kyckling ökar konstant i Sverige och så har det varit under flera år nu. Men trots det ökar ändå Sveriges självförsörjningsgrad på fågel då produktionen ökar ännu mer.

Detta rapporterar branschorganisationen Svensk Fågel.
År 1990 konsumerad svensken i snitt 5,9 kg fågelkött per år, nu är siffran 23,5 kg, nästan 300 procents ökning.
Trots denna ökning utgör fågel endast 25 procent av den totala köttkonsumtionen i Sverige.
Frusen kycklingfilé är den största enskilda produkten svenska konsumenter köper inom kategorin fågel.