Marknaden räknar med brist på såväl potaits som majs under 2011. I Sverige är matpotatis av klass ett slut nu efter påsk och potaits kommer att importeras. Redan nu finns det uppköpare utomlands och Polen är ett av de länder som redan nu köper in 2011 års skörd.
Samma sak gäller majsen. Den globala majsproduktionen förväntas bli 847 miljoner ton, vilket i och för sig är en öknng med 4,7 procent. Men enligt bedömare räcker inte det till för att täcka behoven.