Européerna äter allt mer växtbaserat
Den växtbaserade livsmedelsindustrin går start fram inom EU. Enligt mätningar i 11 EU-länder har växtbaserade livsmedel ökat med 49 procent under de senaste två åren. Värdet av de växtbaserade livsmedlen i dessa 11 EU-länder uppgår nu till 3,6 miljarder euro årligt. Det är framförallt havredrycker som ökar i de 11 länderna. Nästa produkt i ordningen är olika former av köttersättningar. I Tyskland har det gått snabbt framåt för växtbaserade köttersättningar, plus 226 procent under de senaste två åren.