Finland är världsmästare i en av de mer ovanliga grenarna, nämligen gurkodling. På företaget Johan Prinsén i Närpes uppnåddes förra året en av de största gurkskördarna per kvadratmeter genom tiderna. Företaget producerade totalt rekordet 244 kg gurka per kvadratmeter.

Omvandlat till hektar innebär det hela 2,4 miljoner kg gurka, vilket motsvarar cirka 8 miljoner gurkor.
Denna siffra är i en helt egen klass jämfört med gurkproduktionen i resten av världen.
– Sådana rekordskördar uppnås genom utmärkt odlingskompetens och den senaste teknologin, som i de finländska växthusen är i absolut världsklass. Framgångsfaktorer är noggrann klimatstyrning och förebyggande biologisk bekämpning som håller odlingen i gott skick, säger Niina Kangas, verksamhetsledare för Handelsträdgårdsförbundet.
Finland har länge haft de största medelskördarna av växthusgurka i världen och även de största toppskördarna. Medelskörden år 2023 var 108 kg per kvadratmeter växthusyta i Finland.
Dessa siffror är imponerande i jämförelse med exempelvis Spaniens gurkproduktion, som endast ligger på cirka 10 kg per kvadratmeter. I Finland produceras alltså över tio gånger mer gurka per kvadratmeter än i Spanien och i företag som Prinséns kan skörden vara upp till 25 gånger högre.
– Att få ut en så stor skörd per kvadratmeter innebär att insatserna i odlingen, såsom energi, vatten, odlingssubstrat och gödsel, har använts på ett så optimalt sätt som möjligt. Tack vare effektiviseringen av odlingen har koldioxidavtrycket för finländska växthusgrönsaker minskat och växthusodling är en smart metod för att producera färska grönsaker året runt i Finland, säger Kangas.
Detta rapporterar det finska mediet Landsbygdens Folk.