Vid en pilotanläggning i danska Ausumgaard produceras sojaprotein av vallgräs. Bakgrunden är att danskt lantbruk har ambitionen att inte längre importera soja från Sydamerika. Varje år köps i dag 1,5 till 1,7 miljoner ton soja från Sydamerika och för att förbättra miljön i världen vill danskt lantbruk bli självförsörjande på proteinfoder till animalieproduktionen.
Anläggningen i Ausumgaard startades upp förra fredagen och liknande projekt finns i Sverige.