Alternativt protein på spåren
Inhemskt växtprotein ska i framtiden i största möjliga mån ersätta importerad soja i djurfoder i Danmark. Branschen jobbar för högtryck med att driva på utvecklingen. I coronatider står hållbarhet särskilt högt på agendan hos den danska jordbruks- och livsmedelsindustrin. Det finns goda skäl till detta. ...