Nu får företag råd om att sälja sina livsmedel på en lokal marknad, direkt till konsument eller genom en så kort livsmedelskedja som möjligt. Jordbruksverket har upphandlat Hushållningssällskapet som därigenom kan erbjuda rådgivningstjänster. Detta ska leda till ökad kunskap och visa hur livsmedelsproducenter och livsmedelsförädlare kan utveckla sina verksamheter och öka försäljningen på lokala marknader.

Den upphandlade rådgivningstjänsten ska öka förståelsen för hur företag kan tillvarata och utveckla sin lokala marknad. Omsättningen av lokal mat, dryck och andra regionala produkter ska öka och bidra till en ökad igenkänning, identifikation och stolthet över de produkter som företagen erbjuder. Rådgivningen ska i förlängningen leda till att öka antal arbetstillfällen på landsbygden och sprida en positiv bild av mat som är producerad i närområdet.

– Vi ser att efterfrågan på lokal mat och dryck som konsumenterna kan köpa direkt från producenter ökar och därför känns det viktigt att företagen kan få hjälp med att öka sin kunskap och hitta nya marknader, säger Rebecca Hymnelius landsbygdsutvecklare på Jordbruksverket.

Individuellt anpassad rådgivning

Vilken typ av rådgivning det enskilda livsmedelsföretaget är i behov av för att utveckla sin verksamhet kan variera mycket och rådgivningen ska därför vara individuellt anpassad till rådgivningsmottagaren.

70 procent rabatt på rådgivningen

Den som anlitar Hushållningssällskapet för denna rådgivning kan få 70 procent av rådgivningskostnaden betald av landsbygdsprogrammet.

Försäljning av grönsaker utmed väg. Foto: Marie Linnér/Scandinav bildbyrå