Det var bland annat matpriser och hyror som fick inflationen i januari i år att landa på 2,2 procent, 0,2 procent över målet. Varor som kaffe och gurka stack ut som prisdrivande. Men mycket tyder på att livsmedelspriserna fortsätter att stiga under året.

Tiden då mat endast tog en bråkdel av den disponibla inkomsten i anspråk kan vara förbi. Livsmedel ser ut att bli dyrare framöver och det beror på flera orsaker. En är att det hela tiden blir fler människor på jorden som ska ha mat och att produktionen inte kan öka lika mycket, en annan är allt mer extremväder som sätter käppar i hjulen för producenterna.
Kaffe och kakao påverkas mycket av vädret och analytiker tror på en fortsatt prisökning för dessa varor under året. Nu klarar sig egentligen alla utan såväl kaffe som kakao, så det är inge livskris, men de båda varorna är med när de totala matpriserna beräknas.
Men även basvaror fortsätter att stiga i pris. Lagren av spannmål, är de minsta i världen på flera år och produktionen av mjölk ökar inte lika mycket som konsumtionen.
Fortsätter räntan att vara på nuvarande nivå innebär det minskade kostnader inom livsmedelsproduktion, men ökar inflationen till följd av dyrare livsmedel kan räntan tvingas öka och då ökar även livsmedelspriset ytterligare.