Category Archives: Animalieproduktion

Mindre kött i Tyskland

I Tyskland minskar nu såväl produktion som konsumtion av kött. Under fjolåret minskade produktionen av kött i Tyskland med 1,6 procent och enligt beräkningar fallet det ytterligare i år. Konsumtionen av kött minskade samtidigt med 1,3 procent per person i Tyskland. Det är framförallt gris …

Arla ökar andelen växtbaserade produkter

Arla ska bli en av de tre största aktörerna när det gäller växtbaserad dricka och kommer att lansera flera nyheter inom den närmsta tiden. Det var endast ett år sedan Arla lanserade sin första växtbaserade dryck och redan i dag har mejeriet 5 procent av …

Unga och storstadsbor vill flytta från stan

Efter ett år präglat av Corona och hemmasittande öppnar stora grupper upp för att lämna stan. Bland unga svarar så många som över hälften att de kan tänka sig att flytta ut. Det visar resultatet av en undersökning om svenskarnas syn på sin bostad, som …

Handelstillväxten fortsatt stark

Försäljningen i dagligvaruhandeln minskade med 0,9 procent under april 2021 jämfört med samma månad 2020, visar Dagligvaruindex från branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel. Kalendereffekten beräknas till -2,4 procent till följd av att påskinköpen till stor del skedde i mars i år, jämfört med i april i fjol. …

Framtidens mat ska utvecklas med hjälp av röntgenljus och neutroner

Synkrotronröntgen och neutroner skapar möjligheter att undersöka livsmedel på molekyl- och till och med atomnivå. Genom att studera strukturer inuti livsmedel går det att få reda på var näringsämnen sitter inuti exempelvis en böna eller var arseniken ansamlas i ett riskorn. Nu ska en grupp …

Grönmassa som protein till enkelmagade djur

Med en ökande befolkning i världen ökar efterfrågan på protein, både till människor och djur. Utvinning och framställning av proteiner på mer otraditionella och innovativa sätt röner därför ett allt större intresse. Under 2020 har forskare på SLU i Alnarp studerat utvinning av protein från …

Foodora och Scan lanserar nya matkassar

Q-handelsbolaget foodora och Sveriges kött- och charkuterimästare Scan tar nästa steg i sitt samarbete och lanserar nu till sommaren två matkassar med gör-det-själv-tema. En Burgarkasse som utvecklats i samarbete med Jureskogs och en Köttkasse i samarbete med AG Kötthandel. Med hjälp av råvaror av högsta …

Chockhöjda kontrollavgifter drabbar hela livsmedelsbranschen

Livsmedelsverket föreslår kraftigt ökade avgifter för livsmedelskontroller från 2022. Det handlar över tre år om mer än 50-procentiga höjningar som gäller kontroller i samband med slakt men även en rad andra anläggningar från mejerier till småskalig livsmedelstillverkning. – Det är orimligt att belasta branschen med …

Tyson Foods slår rekord

I USA släpper nu restriktionerna efter coronapandemin och det märks på konsumtionen av kött i restauranger. Landets största köttproducent Tyson Foods ökade sin  försäljning med 3,8 procent under årets första kvartal. Försäljningen av kött uppgick till 11,3 miljarder dollar under de tre månaderna, mer än …

Tveksamt med dansk minkproduktion

Danska myndigheter har nu betalt ut 1,325 miljarder danska kronor som ersättning till minkproducenter som tvingats avliva sina djur. I och med att stöden mottagits har inte dessa producenter rätt att ha minkar under 2021. Det finns några enstaka som säger sig beredda att starta …

902 miljoner till Lantmännens medlemmar

Lantmännen gjorde trots coronapandemin ett rekordstarkt resultat under 2020 vilket möjliggjort den rekordutdelning om 902 miljoner kronor som nu betalas ut till medlemmarna, svenska lantbrukare. Beslutet om utdelningen fattades av föreningsstämman idag. Utdelningen till medlemmarna − som klubbades på Lantmännens föreningsstämma − är den högsta utdelningen …

Stabil livsmedelsförsäljning

ICA presenterar försäljningssiffror i butik för april 2021. Den visar på en minskning med 1,7 procent men då kalendereffekten jämfört med april 2020 och då hänsyn till påsken är denna minus 2,4. Därmed blir det omräknade värdet plus 0,7 procent. Till detta kommer en konstant …

Mer köttförädling

Det skiljer ingenting vad gäller smaken om en skinka lufttorkas i Norden jämfört med i Italien. Det konstaterar jan-Ove Nyman, lantbrukare i Finalnd i ett reportage i Landsbygdens Folk. Den finska tidningen skriver vidare att med rätt metoder går det utmärkt att lufttorka skinka i …

Lantbrukarnas arbete är förutsättningen för en god vattenförvaltning

Vattenmyndigheterna ska vart sjätte år ta fram åtgärdsprogram och förvaltningsplaner som beskriver vad som behöver göras för att nå miljökvalitetsnormerna för yt- och grundvatten. Jordbruket berörs av flera åtgärder och Jordbruksverket har nu lämnat sitt yttrande till vattenmyndigheternas förslag. Jordbruket har stor påverkan på miljön …

Nu stiger livsmedelspriset

Återuppöppnande efter pandemin, grillsäsong och därmed visst underskott på vissa livsmedel innebär att priset på framförallt kött- och mejeriprodukter börjar stiga nu. Ost är det som i täten i denna trend och enligt uppgift har priset på cheddar stigit med 582 procent i USA i …

Kramp med egen klädkollektion

Reservdels- och tillbehörsgrossisten Kramp lanserar en innovativ kollektion av arbetskläder som erbjuder lantbrukare flexibilitet och slittålighet. 4 Way Stretch-sortimentet finns att köpa hos Kramp-återförsäljare i hela Sverige. Kramp erbjuder sedan tidigare arbetskläder för lantbrukare och utökar nu sortimentet med en 4 Way Stretch-kollektion. I den …

Dyrskue inställt

Så sent som i förra veckan hoppades arrangörerna för de danska  Dyrskue att dessa mässor skulle kunna arrangeras runt om i landet under sommaren. Detta på grund av att Danmark nu öppnar upp efter pandemin. Men nu står det klart att det inte blir möjligt …

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av kakor. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan så samtycker du till detta.

Stäng