Nu börjar det bli brist på griskött i Europa. En lång period av minskad produktion av gris i Europa har ni medfört att utbudet till slut blivit mindre än efterfrågan och priset på griskött stiger. Det varierar mellan länderna i Europa där spanska slakterier denna veckan höjde med en cent per kg medan slakterier i Belgien höjde med 9 cent per kg. Spanska slakterier betalar å andra sidan redan mest för grisköttet när man jämför de fem största grisproducerande länderna i Europa.
Även Tyskland, som har problem med afrikansk svinpest, ser lite ljus i tunneln nu då landet ser ut att kunna börja exportera griskött till Sydkorea igen.
I Tyskland har slaktsvinspriset stigit i tre veckor i streck nu och ligger i dag på motsvarande 21:78 svenska kronor per kg.