År 2011 har börjat positivt för mjölken med stigande pris på konsumtionsmjölk i bland annat Tyskland. Under 2010 har prist på konsumtionsmjölk inte haft någon utveckling alls och varit ett problem för mejerierna. Därför är det positivt att man nu kan skönja en prisuppgång för den varan. Priset på mjölkpulver har gått upp i världen både under fjolåret och trenden ser ut att hålla i sig. Just nu är det framförallt Oceanien och Nordamerika som står för den störta prisuppgången.