Priset på griskött stiger nu markant på börserna i Europa. Efter att grispriset under en period gått upp i USA och ner i Europa är nu rollerna ombytta. Avräkningspriserna på griskött har stigit i Spanien, Nederlänerna och Tyskland. I Tyskland är prisökningen drygt en krona och man räknar med att det kan gå upp lika mycket till. Bakgrunden till det är att priset på Frankfurtbörsen ligger något högre och att prisuppgången nästan alltid sker först på börsen medan de fysiska priserna till lantbrukaren släpar något.
Den prisuppgång som visats å börsen tyder på att det finns mer att hämta.
Från oberoende experter på Evaluation Cooperation Group säger man att världen står inför en livsmedelskris där lantbruket helt enkelt måste producera mer för att klara den globala försörjningen. Detta gäller alla typer av livsmedel och experternas råd till politikerna är att satsa mer på forskning, större åtgång på vatten, bättre infrastruktur, mer åkermark och ökad kredit till lantbruket för att livsmedelsproduktionen ska öka.