Nästa vecka höjer Danish Crown slaktsvinspriset med 50 danska öre per kg. Det är den första höjningen på länge och är antagligen en följd av att priserna stiger i resten av Europa. Som exempel börjar det så smått gå uppåt i Tyskland och i Spanien höjdes även priset i veckan.
I Tyskland har även smågrispriset vänt upp rejält sedan bottennoteringen vid årsskiftet. Förra veckan steg priset för 25-kilosgrisar med 5 euro och nu stiger det igen. Även den här gången med 5 euro vilket innebär ett nytt pris på 45 euro per smågris.
I Sverige har det varit ett högt  och stabilt pris under hela pandemin, trots att världsmarknadspriserna på griskött fallit tillbaka.
Det beror på ökat intresse från svenska konsumenter att köpa svenskt kött och en effekt av att allt mer mat konsumeras i hemmet i stället för på restaurang.
Men  prisuppgången ute i Europa är ändå viktig för svenska grisproducenter. Det är en del delar på grisen som vi inte konsumrerar i landet och som måste exporteras och dessa delar av grisen blir nu mer värda och därmed ökar betalningsförmågan för svenska slakterier.
En annan effekt av ett stigande pris för gris i världen är att den import om kommer hit blir dyrare och ju mindre skillnad mellan importkött och svenskt kött, ju större efterfrågan på det svenska.