Köttproduktionen i Kina ökade med 2,6 procent 2010 jämfört med 2009. Det innebär att det kinesikska lantbruket levererade 78,5 miljoner ton kött. Av detta är två tredjedelar, cirka 50 miljoner ton, griskött. Allt kött konsumeras i Kina och i dagsläget är konsumtionen 57,3 kg per kines och år. Till 2015 förväntas konsumtionen ha ökat till 61 kg per preson och år i Kina och produktionen förvntas följa med vilket innebär att produktionen ska nå cirka 86 miljoner ton per år till dess.