Medan de europeiska grispriserna ligger stilla är det nu en viss stigning på griskött i USA. Bakgrunden till det lite sämre läget i Europa är att julhelgen erbjudit färre arbetsdagar vilket medfört mindre slakt. Nu är det döremd gott om slaktmogna grisar ute på gårdarna och detta medför i kombination med att handlen är avvaktande att avräkningspriserna inte kan stiga just nu. I Spanien har avräkningspriset på gris til och med gått ner nästan 40 öre per kg.
Anledningen till att det är mer positiva tongångar i USA beror på de nya positiva besked om landets ekonomi. Med förbättrad ekonomi tror man på ökad konsumtion av fläsk och därmed stiger nu priset på griskött på sommarterminerna.
En annan positiv sak i USA är kinesernas överag av deras slakteri Smithfield och att denna affär medför en exportökning av griskött med flera hundratusen ton per år till Kina.