Medan priset på nötkött fortsätter att stiga i Europa, trots redan rekordnivåer, faller priset på slaktgrisar. Skillnaden är nu så stor att antingen bör nötköttet falla med 48 procent eller grisköttet stiga med 219 procent, enligt analytiker. 

Det är analytiker på danska Agrocura som ger dessa siffror i en artikel i danska Effektivt Landbrug och de menar samtidigt att när marknaden väl reagerar blir korrektionen brutal, på ena eller andra sättet.
Bakgrunden är att EU inte längre kan exportera griskött i samma utsträckning som tidigare och att det nu är ett överskott på griskött i EU. För nötköttet är det brist då produktionen i EU inte räcker till konsumtionen.
Man kan misstänka att när väl Mercosur-avtalet är på plats, lär det komma nötkött från Sydamerika i ökad omfattning och då faller sannolikt nötköttet tillbaka.