Medan priset på griskött faller på de flesta marknader ute i Europa har det nu blivit en vändning uppåt för oxköttet. Men det är ingen ovanlig uppgång, den hör snarare prstiden till. Priserna på nötkött faller normalt på våren när grillsäsongen draar igång och efterfrågan på griskött ökar. Nu är det höst och priset på nöt stiger.