Mindre svinn på ekologiska gårdar
En viktig del av matsvinnet är djur som förloras redan på gårdsnivå och aldrig går till slakt. En ny studie från SLU visar att detta köttsvinn i Sverige uppgår till 7,4 procent av nötköttsproduktion på ekologiska gårdar, medan det uppgår till 8,8 procent på konventionella ...