Trots ett tufft läge på en europeiska slaktsvinsmarknaden lyckas tyska slakterier hålla priset oförändrat denna och nästa vecka. Landets tre största grisslakterier gör inga prisjusteringar och det innebär att priset 1.48 euro per kg står sig.
Minskad efterfrågan på gris från Kina har medfört ett visst överskott på griskött i Europa men just den tyska marknaden har ganska bra balans nu. Grisproduktionen har minskat i Tyskland under pandemin.
I slutet av sommaren räknar Tysklands största grisslakteri, Tönnies, att Kina ökar sina inköp av gris.
Bakgrunden att det minskar just nu är de nya fall av afrikansk svinpest som kom i slutet av våren och som medförde att många kinesiska grisproducenter slaktade grisar tidigare än normalt. Detta för att minska risken för smitta i besättningen. Tidigare slakt ger ökat utbud initialt men innebär minskad slaktvolym några månader senare.