Med ett pris i dag på 463 pund per ton ser världsmarknadspriset på socker ut att vara på väg uppåt igen.
Sockerpriset har svängt rejält och föll som en sten efter avregleringen för några år sedan.
Men i år har det rört sig uppåt.
I april 2020 var priset 330 pund per ton, en verklig lågpunkt och påverkat av pandemin. Sen steg det till 490 pund per ton vid ingången av mars i år och låg därmed på ett rekord jämfört med de senaste fyra åren.
Under april föll priset tillbaka till 414 pund per ton men har således stigit igen den senaste veckan.
Marknadsbedömare tror att sockerpriset är under en uppåtgående trend på sikt.