Det går utmärkt att bedriva ekologisk grisproduktion i stordrift. Det fick man se när stallinredningsleverantören Gråskjær bjöd in till visning av ett nytt slaktsvinsstall i Vejen, i Danmark. I den ekologiska grisproduktionen har man nu 3 000 slaktssvinsplatser i en byggnad på 7 200 kvadratmeter. Lantbrukaren heter Miels Schelde Jensen och han levererar årligen 10 000 ekologiska grisar till slakt. Det utgör hela 10 procent av danmarks ekologiska produktion av grisar.