Det gäller att man sår höstspannmålen tillräckligt djupt, 4 till 5 centimeter. Om man så höstgrödorna för grunt blir vinterhärdigheten försämrad. Det visar danska försök som utvärderats denna vår.
Undersökningen visar att det framförallt är sent sådd spannmål som utvintrat och där är sådjupet således ännu viktigare. En annan faktor som påverkar utvintringen är mangantillföseln. Spannmålen bör få mangan både på hösten och tidigt på våren. När det gäller jordbearbetningen är övervintringen bäst där man plöjt och även här är skillnaden mellan plöjt och reducerad bearbetning störst när sådden skett sent på hösten.