Såväl tyska som danska slakterier fasthåller slaktsvinspriset även nästa vecka. Detta efter några veckor med prisuppgång till följd av att efterfrågan överstigit utbudet. Nu är det balans på marknaden, men marknadsanalytiker tror att efterfrågan på griskött ökar inom kort och därmed kan slaktsvinspriserna stiga igen.

Priset på griskött ligger på en stabil nivå och betalningen för slaktgrisar är betydligt större i EU jämfört med på världsmarknaden.
EU har nått en fungerande balans mellan utbud och efterfrågan och prisnivån hålls därmed uppe på den inre marknaden, skyddad av tullar.
Tyska slakterier betalar just nu 2:15 euro per kg slaktgris vilket med dagens kurs blir 24:01 svenska kronor per kg.
Det svenska slaktsvinspriset är just nu cirka 25 kronor per kg inklusive tillägg.
Danska slakterier ligger som vanligt långt efter och betalar just nu omräknat till svensk valuta 18:13 kronor per kg.

Grisproduktionen har minskat i EU den senaste tiden och då framförallt i Tyskland med stora tapp år 2020, 2021 och 2022.
Även i fjol minskade slakten av grisar i Tyskland, minus 7 procent.
Då ska tilläggas att Tyskland ökade importen av smågrisar med 19,5 procent och därmed har smågrisproduktionen i Tyskland minskat ännu mer.